O Mercado Municipal Paulistano recebe, nos dias 6 e 7 de dezembro, o Festival Ecogastronômico e Cultural do Cambuci & Nativas da Mata Atlântica, que chega à sua 16ª edição reforçando a valorização da biodiversidade brasileira e dos ingredientes típicos da floresta. Gratuito e aberto ao público, o evento destaca o potencial gastronômico do cambuci e de outras frutas nativas, aproximando produtores, chefs e visitantes em uma programação que une sustentabilidade, cultura e tradição.
Durante os dois dias, o público poderá experimentar uma variedade de produtos artesanais — como licores, cachaças, cervejas, doces, geleias, pães, snacks e sobremesas — todos elaborados a partir de ingredientes da Mata Atlântica. Além das degustações, a programação inclui rodas de conversa com chefs, oficinas, atividades de educação ambiental e atrações musicais que celebram a cultura brasileira.
Programação
Sábado – 6/12
10h – Abertura da Feira de Produtores da Rota do Cambuci
12h – Roda de conversa com chefs: Sabores da Mata Atlântica (Chef Dennis Fujita – Universidade Anhembi Morumbi; Chef Ana Tomazoni – Sabor & Saber Gastronomia; Chef David Faustino – Jango Gastronomia)
14h – Oficina Brincando com as Frutas, com Beth Magini (Instituto Auá)
15h – Oficina Sustenta Serra com Mazé: sabores da Mata Atlântica e sustentabilidade na mesa
Domingo – 7/12
10h – Abertura da Feira de Produtores da Rota do Cambuci + cerimônia de agradecimentos
12h – Show da Orquestra de Violeiros de Natividade da Serra
15h – Roda de Choro com Luiz Nassif – tributo a Jacob do Bandolim e homenagem a Paulo Vanzolini
Atividade contínua (6 e 7/12)
10h às 16h – Oficina de zines Mata Atlântica: frutos, várzeas e bem viver na cidade – produção e exposição de zines sobre biodiversidade, frutos nativos e histórias do Rio Tamanduateí.
Serviço
Festival Ecogastronômico e Cultural do Cambuci & Nativas da Mata Atlântica
Data: 6 e 7 de dezembro
Local: Mercado Municipal Paulistano – Mercadão
Acesso: Portão 12 – Espaço de Eventos
Entrada gratuita
Fonte: Guia da Semana
