Dia da Pizza: 26 pizzarias em São Paulo

Mata Città

No Mata Città, a pizza divide espaço com outros clássicos italianos e ganha versões criativas que fogem do óbvio. A massa serve de base para combinações que valorizam ingredientes frescos e sabores marcantes. Entre os destaques estão a Milho (R$ 62), preparada com grana padano, creme branco, limão-siciliano e chili oil, a Carbonara (R$ 98), com pancetta e creme de ovos, e a Pizzetta Burrata (R$ 78), que leva molho de tomate, pesto e burrata.

• Rua Itapeva, 569 – Bela Vista

La Serena

As pizzas aparecem exclusivamente no jantar no La Serena, restaurante inspirado na Riviera Italiana. Preparadas com massa de longa fermentação, elas valorizam ingredientes típicos da culinária do sul da Itália. Entre as sugestões estão a Alla Nerano (R$ 106), com flor de abobrinha e queijo de cabra, a Pesto (R$ 109), com mortadela italiana e pesto de pistache, e a Parma e Limone (R$ 112), finalizada com mel trufado.

• Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Shopping JK Iguatemi

Di Bari Pizza

No Ipiranga, a Di Bari Pizza aproveita o Dia da Pizza para unir gastronomia e solidariedade. No dia 12 de julho, toda a renda obtida com as vendas da tradicional Margherita será destinada ao Instituto Rizomas, que atua na educação de crianças e adolescentes. A casa também lança a Tuorlo & Guanciale (a partir de R$ 70), novidade preparada com queijo braseiro, chistorra, guanciale e gema de ovo, disponível em versões de quatro ou seis fatias.

• Rua Bom Pastor, 1496 – Ipiranga

Da Mooca Pizza Shop

A Da Mooca Pizza Shop conquistou os paulistanos com suas generosas fatias de pizza romana, servidas diretamente no balcão. A massa de longa fermentação tem formato retangular e textura alta por dentro, com bordas levemente crocantes. Entre os sabores estão a Funghi (R$ 19), preparada com cogumelos frescos, e a Calabronx (R$ 19), que combina molho de tomate, muçarela, diavoletti e cebola roxa.

• Rua Fradique Coutinho, 154 – Pinheiros

Bar Europa

Inspirado nos tradicionais bares italianos de bairro, o Bar Europa prepara pizzas que apostam em receitas clássicas e ingredientes de alta qualidade. A proposta é simples: valorizar bons produtos e deixar os sabores falarem por si. Entre as sugestões estão a Flor de Abobrinha (R$ 113), preparada com creme de abobrinha e fior di latte, a Marinara e Aliche (R$ 129), com aliche italiano, e a tradicional Margherita (R$ 108).

• Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1333 – Jardim Paulistano

Bella Paulista

Aberta 24 horas, a Bella Paulista é um clássico da capital e oferece pizzas para todos os momentos do dia. O cardápio reúne versões individuais no estilo napolitano e opções maiores para compartilhar. Entre os sabores estão a Veggie (R$ 55), preparada com legumes assados, a Caprese (R$ 55), com muçarela de búfala e pesto, além de clássicos como Muçarela (R$ 87) e Calabresa (R$ 106). Para quem prefere sobremesa, as pizzas doces também fazem sucesso.

• Rua Haddock Lobo, 354 – Jardim Paulista

Gael

Além das sopas e pratos da cozinha contemporânea, o Gael também aposta em pizzas napolitanas preparadas com massa de fermentação natural. As receitas são servidas em versão individual no salão, mas também podem ser pedidas no tamanho grande pelo delivery. Entre as sugestões está a Castelões (R$ 69), que combina muçarela, calabresa artesanal, parmesão e azeitonas pretas. A Gratinada (R$ 69) é a releitura da casa para a clássica quatro queijos, enquanto a Vegana (R$ 59) reúne abobrinha, shiitake, shimeji, cebola roxa assada e castanha-do-pará.

• Rua Ferreira de Araújo, 322 – Pinheiros

90 Secondi Pizza

Especializada em pizzas napolitanas, a 90 Secondi Pizza segue a tradição italiana de assar cada disco em altíssima temperatura por cerca de 90 segundos. O resultado é uma massa leve, aerada e com bordas altas, preparada exclusivamente para delivery. Os clássicos são o grande destaque do cardápio, como a Margherita (R$ 99,90) e a Caprese (R$ 129,90), ambas feitas com ingredientes selecionados e molho de tomate artesanal.

• Delivery na região do Brooklin

Mica Chocolates

Nem toda pizza precisa ser salgada. Na Mica Chocolates, o formato tradicional ganha uma versão em chocolate, transformando a sobremesa em protagonista da comemoração. As famosas fatias são vendidas individualmente (R$ 52), em caixa com oito unidades ou na versão inteira. Entre os sabores estão Banoffee, Pão de Mel e Cheesecake de Framboesa, preparados com casquinhas de chocolate e recheios que lembram sobremesas clássicas.

• Rua Artur de Azevedo, 1199 – Pinheiros

Casaria

No Casaria, quem rouba a cena é a pinsa romana, considerada uma das ancestrais da pizza moderna. Preparada com um blend de farinhas italianas e alta hidratação, ela ganha uma massa leve, aerada e extremamente crocante. Entre as opções estão a Caprese (R$ 46), com molho de tomate, muçarela de búfala e manjericão, e a Mortadela de Pistache (R$ 52), que combina creme de burrata, mortadela italiana, pistache e raspas de limão-siciliano.

• Rua Haddock Lobo, 1077 – Jardim Paulista

Primo Basílico

Pioneira em São Paulo no uso de massas de longa fermentação, a Primo Basílico preparou ações especiais para o Dia da Pizza. Além de descontos nos vinhos da casa, o restaurante destaca a segunda edição do projeto Pizza das Meninas, que reúne receitas criadas por chefs convidadas e destina toda a renda ao Instituto Rizomas. Entre elas está a criação de Helena Rizzo, preparada com molho de tomate, muçarela, berinjela grelhada, burrata, tomatinhos, parmesão e raspas de limão-siciliano.

• Rua Professor Carlos de Carvalho, 181 – Itaim Bibi

Praça São Lourenço

No Praça São Lourenço, as pizzas ganham um toque especial ao serem preparadas no tradicional forno a lenha da casa. Servidas apenas no jantar, elas chegam em versões individuais de quatro pedaços, com massa de longa fermentação e combinações que valorizam ingredientes frescos. Entre os sabores estão a Mediterrânea (R$ 84), que leva tapenade de azeitonas, aliche, tomatinhos assados e muçarela de búfala, a Terra (R$ 84), com cogumelos, cebola caramelizada na lenha e queijo de cabra, e a Canastra (R$ 84), preparada com queijo Canastra e calabresa curada. Para quem não abre mão dos clássicos, a Margherita (R$ 84) completa o cardápio.

• Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia

Lia Pizza e Vino

À noite, a Casa Lia dá lugar ao Lia Pizza e Vino, projeto dedicado às pizzas artesanais de longa fermentação. O ambiente intimista combina perfeitamente com a proposta de compartilhar boas receitas acompanhadas de vinho. Entre os destaques estão a Toscana & Sardenha (R$ 78), com brie e purê de damasco, a Segóvia (R$ 92), preparada com chorizo cantimpalo, e a tradicional Margherita da Lia (R$ 78), finalizada com pesto de manjericão.

• Rua Gomes de Carvalho, 1666 – Vila Olímpia

Botanikafé

Conhecido pelo ambiente cercado de verde e pelo cardápio de inspiração saudável, o Botanikafé também aposta nas pizzas assadas em forno a lenha e feitas com massa de fermentação natural. Além de sabores como Margherita, Parma e Cogumelos Trufados, a casa preparou uma edição especial para a data: a Pizza Doce de Banana com Chocolate Branco (R$ 56), disponível por tempo limitado nas unidades Jardins e Pinheiros.

• Alameda Lorena, 1765 – Jardins

Bossa Bakery

Conhecida pela produção artesanal de pães e viennoiseries, a Bossa Bakery também aposta em pizzas preparadas com a mesma atenção dedicada à panificação. Disponíveis em versões individuais ou para compartilhar, elas combinam massa de fermentação natural e ingredientes selecionados. Entre os destaques estão a Capricciosa (R$ 119), com presunto royale, cogumelos, alcachofra e muçarela de búfala, a Mortadela Real (R$ 115), finalizada com pistache e raspas de limão-siciliano, e a Parma e Rúcula (R$ 115), que leva burrata e redução de balsâmico. Outra ótima pedida é a Funghi e Queijo (R$ 115), preparada com mix de cogumelos e lascas de parmesão.

• Avenida Duquesa de Goiás, 715 – Real Parque (Morumbi)

Marmotta

O forno é o coração do Marmotta Pasta & Bar, restaurante que combina pizzas de longa fermentação, massas artesanais e receitas inspiradas na culinária italiana. O ambiente descontraído faz da casa uma ótima opção para celebrar a data. Entre os destaques estão a Frango alla Caraglio (R$ 79), preparada com provola affumicata, milho na manteiga e creme de parmesão, e a Marmoritta (R$ 77), que aposta na combinação de mozzarella de búfala, tomate e manjericão.

• Rua Manuel Guedes, 281 – Itaim Bibi

L’Antica Pizzeria Da Michele

Recém-chegada a São Paulo, a tradicional L’Antica Pizzeria Da Michele, uma das pizzarias mais antigas da Itália, celebra seu primeiro Dia da Pizza na capital com uma experiência especial para compartilhar. A casa oferece um menu que combina duas pizzas e duas taças de vinho, além de servir seus clássicos mundialmente famosos, como Margherita e Marinara. Entre as receitas autorais, vale experimentar a Salciccia e Friarielli, preparada com linguiça suína e brócolis.

• Rua Cônego Eugênio Leite, 359 – Pinheiros

Maremonti

Para celebrar o Dia da Pizza, o Maremonti lança duas receitas exclusivas que ficam disponíveis entre os dias 6 e 12 de julho. As novidades são preparadas sobre a tradicional massa napolitana de longa fermentação da casa e homenageiam clássicos da gastronomia italiana. A Carbonara (R$ 140) transforma o famoso prato em pizza, combinando muçarela, pancetta, parmesão e gema de ovo. Já a L’Italiana (R$ 148) aposta em uma combinação de muçarela, rúcula, tomate seco, presunto de Parma, burrata e redução de aceto balsâmico, inspirada nas cores da bandeira da Itália.

Le Jazz Boulangerie

A Le Jazz Boulangerie prova que uma boa pizza também pode ser a escolha perfeita para uma refeição rápida. Entre pães artesanais, viennoiseries e pratos de inspiração francesa, a casa oferece diariamente fatias de pizza romana. Servidas em pedaços (R$ 25,80), elas aparecem em diferentes sabores e seguem o estilo tradicional romano, com massa leve e crocante, ideal para quem quer celebrar a data sem abrir mão da praticidade.

• Rua Joaquim Antunes, 501 – Pinheiros

La Braciera

Reconhecida entre as melhores pizzarias do mundo pelo ranking 50 Top Pizza, a La Braciera celebra o Dia da Pizza com novidades para os fãs da tradicional receita napolitana. O destaque é a Abbracciami Diego Vitagliano #2 Italy (R$ 95 – individual; R$ 172 – grande), criada em parceria com o premiado pizzaiolo italiano Diego Vitagliano. A receita combina carpaccio angus, fior di latte, maionese defumada, rúcula selvagem e páprica.

• Unidades nos Jardins, Higienópolis, Morumbi, Tatuapé, Santana e Moema

Pizza do Quintal

Em Pinheiros, a Pizza do Quintal aposta em massas de longa fermentação e receitas que equilibram tradição e criatividade. O cardápio reúne versões grandes e individuais, ideais tanto para compartilhar quanto para uma refeição solo. Entre as mais pedidas está a Muçarela Invertida (a partir de R$ 22), que traz o queijo sob o molho de tomate, invertendo a receita clássica. Também fazem sucesso a Nossa Portuguesa e a Pancetta (a partir de R$ 28). Para fechar com chave de ouro, vale provar a Brigadeiro da Bisa, pizza doce servida com brigadeiro caseiro.

• Rua Coropé, 67 – Pinheiros

Verissimo Bar

Inspirado na obra de Luis Fernando Verissimo, o Verissimo Bar combina boa gastronomia, música e um ambiente descontraído. Para celebrar o Dia da Pizza, a casa aposta em receitas de inspiração uruguaia preparadas em forno à lenha. As opções incluem os sabores Marguerita, Calabresa e Catalã (R$ 52), preparada com abobrinha italiana, jamón serrano, muçarela e tomate catalã.

• Rua Flórida, 1488 – Brooklin

Paul’s Boutique

Referência em pizza estilo nova-iorquino, a Paul’s Boutique preparou uma novidade exclusiva para o Dia da Pizza. Em parceria com a marca Nude, a casa criou uma receita vegana que estará disponível apenas na unidade do Itaim Bibi. A Pizza de Couve-Flor leva creme de couve-flor, floretes tostados, vinagrete de alcaparras com uvas-passas e cebola crispy. O sabor poderá ser pedido em fatia (R$ 26) ou inteira (R$ 185).

• Rua Dr. Renato Paes de Barros, 167 – Itaim Bibi

Più Tratô

Na Orla TotalPass do Parque Villa-Lobos, o Più Tratô leva o clima descontraído da “botecagem italiana” para pizzas de estilo romano. As receitas são preparadas com massa de longa fermentação, de textura leve e crocante, e servidas em quatro pedaços para compartilhar. Entre os sabores estão a Brava (R$ 62), com linguiça, jalapeño, cebola roxa e muçarela, e a Regina Margherita (R$ 62), combinação clássica de molho de tomate, fior di latte e manjericão fresco.

• Rua Professor Fonseca Rodrigues, 1025 – Alto de Pinheiros

SalaVip

No Dia da Pizza, a SalaVip resolveu celebrar os sabores das outras casas do grupo com receitas exclusivas inspiradas em pratos que já conquistaram o público. As novidades ficam disponíveis durante todo o mês de julho, sempre no tamanho broto. Entre elas está a Alla Nico Pasta & Basta (R$ 85), inspirada no famoso spaghetti servido na roda de Grana Padano, com fonduta de queijo, presunto Parma e manjericão. O cardápio ainda traz a Alla Donna di Nico (R$ 83), com abobrinha, cogumelos e salsa trufada, além de um calzone recheado com hambúrguer Angus (R$ 73).

• Unidades em diversos endereços da capital paulista